上海日本料理招聘（上海高端日料招聘学徒）

本文目录一览：

• 1、上海最顶级的日本料理(上海日本料理排名)
• 2、日本料理店店长职责
• 3、日本料理

上海最顶级的日本料理(上海日本料理排名)

吉布鲁牛排海鲜自助：中西餐、烤肉、火锅，产品美味多样，还拥有特色美食，吉布鲁牛排更是你一定需要品尝的一道菜，可以说十分超值，一定不能错过哦。

第一家餐厅位于静安区南京西路，那里的「Midoriko」让顾客在典雅的空间里品尝到了别具一格的日料佳肴。清甜素雅的菜肴和细腻入味的东瀛口味，让你仿佛跳出上海，仿佛置身于日本料理的故乡。

桃禾居（Taohéjū） - 桃禾居以其传统的日本料理和优雅的环境而闻名。这里的寿司和刺身都是新鲜制作，味道纯正。店内装修典雅，营造出一种宁静的就餐氛围，是商务宴请和朋友聚会的理想选择。

上海市徐汇区有很多日本料理店，以下是一些口碑较好的店铺：伊万里川日本料理（平海店）：位于上城区平海路2号五洲大酒店2楼，不点酒水的话，单点人均在80元以上。食物精美，味道纯正。

樱花居（Sakuraju）樱花居位于上海市徐汇区，这家餐厅不仅提供正宗的日式料理，还特别注重环境的打造。餐厅内有一个小巧的日式庭院，种植着樱花和其他日本传统的植物，顾客可以在这里享受到仿佛置身于日本的感觉。

第一种好吃的日本料理是寿司。上海有很多知名的寿司店，比如说拥有米其林三星的“明阁日本料理”，还有各大商场内的日式料理店等等。在这些店里，你可以品尝到正宗的日式寿司，每个寿司都轻松融化在嘴里的香味会让人回味无穷。

日本料理店店长职责

厨师和服务员、厨房的领班和前厅的领班、厨师长、店长、保洁、传菜、保安。

日本人的习惯，每天第一次见面，尤其在工作上，就是おはようございます，不管多晚。没什么搞不懂的，就这么说，没错。

与母品牌四葉一样，秉着“尊重”两字，尊重食材，尊重顾客，尊重日本料理的精神，专注、质朴、用心、精心，任重道远，方能源远流长。 万葉的环境： 万葉后海店地处泛后海大区，平安大道北海北站向西一个幽静的胡同内。

日本料理

日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。

清淡少油是典型的日本饮食的特征之一。在中国，烹饪食品时大量使用油，而日本料理则几乎不怎么用油。在日式料理中，用油的为随佛教产生的精进料理，精进料理的用油皆为植物油，如菜籽油、桩油、大豆油等。

日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。本膳料理：以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。怀石料理：在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。

日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。

日本料理餐厅经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种：(一)生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。

日本拉面，起源于中国，100多年前拉面由横滨中华街传入日本，日本拉面有很多种类，比如味增拉面，豚骨拉面，酱油拉面，盐味拉面，蘸酱面，拌面等等。天妇罗 天妇罗是4大日本料理之一，是日式油炸食品的总称。